Daniel Orobitg Rivière

Tercera generació dedicada al món de la restauració i l’hostaleria. Es sommelier, diplomat en Serveis de Restauració i graduat en direcció hotelera. Va cursar els estudis a l’ESHOB (Escola d’Hostaleria de Barcelona). Ha treballat en empreses hoteleres presents a arreu del món com Hotels Expo, Sivory Boutique Hotel, Fira Internacional de Barcelona, Relais & Chateaux, Small Luxury Hotels of the World o Globalia. Ha treballat en qualitat de Maître, Sommelier, Cap d’Operacions i Supervisor de locals gastronòmics. Amb presència en events de la mida de World Mobile Congress (2008 i 2009) Bread & Butter o Saló Nautic i Saló de l’automòbil.

Al 2009, junt amb el seu soci Pep Pujol va crear Auditgourmet Consulting amb la intenció de continuar treballant en l’hostaleria. Des de la seva creació, han desenvolupat projectes a República Dominicana, Marroc, Brazil i Barcelona.

Pep Pujol Peral

Interiorista especialitzat en disseny d’espais d’hostaleria i comercials.
Va estudiar a l’ESHOB (Escola d’Hostaleria de Barcelona), en l’especialitat de cuina durant els anys 90, va treballar durant set anys en el sector, destacant El Bulli catering i Ca n’elobre on va desenvolupar la tasca de Cap de cuina.
Va iniciar la seva carrera professional com a dissenyador, realitzant projectes de vivendes a D’Interiors de Granollers. Tot seguit va entrar a formar part del planter al buffet de Joan Batlles i Pi dissenyant i executant projectes d’hostaleria, vivendes i locals comercials.
Ha estat ponent a l’Escola d’Hostaleria de Barcelona sobre el concepte de disseny i bases per a la realització de projectes de restaurants.
Al 2008 va entrar a formar part de l’equip de Ramon Malvar Arquitectes, on va realitzar varis projectes també relacionats amb la restauració i l’hosteleria.

Al 2009 i amb una experiència avalada, va crear  amb el seu soci Daniel Orobitg, Auditgourmet Consulting amb la intenció de continuar la seva trajectòria professional al món de l’hostaleria i el disseny.

Comments are closed.